Cupcake con succo d'arancia ♡

Buon pomeriggio ragazze, ieri ho deciso di preparare una ricetta diversa dal solito.
Era la prima volta che provavo a fare queste cupcake,ma il risultato devo dire che mi ha davvero stupefatta.
Il gusto molto delicato e soffice e l'aggiunta del succo d'arancia le ha rese davvero particolari.
Iniziamo subito con la ricetta!

Cupcake con succo d'arancia

 

 

 

Ingredienti per 12 porzioni:

 

220 grammi di farina

80 ml di olio di semi di girasole

2 cucchiaini di lievito

1 uovo

200 ml di latte

170 grammi di zucchero

 

 

Preriscaldate il forno a 170°.

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e il lievito,invece in un'altra l'olio l'uovo leggermente sbattuto e il latte. Versate questo composto in quello con la farina. Mescolate fino ad ottenere un composto ben compatto e liscio (abbastanza liquido). Riempite i 12 pirottini fino a 3/4 e fateli cuocere per circa 20 minuti.

Appena tolti dal forno preparate lo sciroppo all'arancia.

 

Ingredienti per lo sciroppo:

 

Succo di mezza arancia

2 cucchiai di zucchero

 

Versate un pò di succo per ogni cupcake e lasciate solidificare.

 

Se volete potete decorarle le cupcake con del froasting al cioccolato bianco come ho fatto io.

 

Ingredienti per il froasting:

 

50 grammi di cioccolato bianco

80 grammi di burro

120 grammi di zucchero a velo

 

Con un frullatore sbattete per 5 minuti il burro inserendo a poco a poco lo zucchero a velo. Infine aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a fuoco basso. Inserite in una sac à poche il composto e decorate le vostre cupcake!

 

 

 

 

 

 

Buon divertimento,Maria ♥