Quando ho letto questa ricetta qui ho detto tra me e me: "Questa torta devo proprio provarla,chissà se per la prima volta riuscirò a mangiare la zucca".
Non ho mai assaggiato la zucca prima d'ora,l'odore non mi fa impazzire e preferisco farne a meno,però mai dire mai..
Questa torta è così soffice,fragrante,gustosa che non potrete farne a meno sia che vi piaccia la zucca sia che non vi piaccia.
Inoltre la sua preparazione è super veloce,ecco i semplici passaggi per realizzare la..
[ Torta alla zucca ]
Ingredienti:
150 grammi di zucchero
230 grammi di farina
150 grammi di zucca
90 ml di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 limone grattuggiato
Procedimento:
Tagliate la zucca a pezzi e mettetela a bollire per un pò. Con un frullatore frullate la zucca insieme all'olio. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e poi unite la farina,il lievito e la buccia di limone(se si desidera). Amalgamate finchè il composto risulterà omogeneo. Versate il composto in uno stampo e infornate a 180° per circa 30 minuti.Infine quando si sarà raffreddata cospargetela con zucchero a velo.
