Torta alle mele

E' arrivato l'autunno già da un bel po',ma il caldo siciliano pare non voglia assolutamente lasciarci.
In ogni caso è già tempo di castagne,funghi,zucche e tutte le specialità di questa stagione...
In questo dolce saranno le mele a fare da protagoniste.
Una torta super profumata,di veloce e facile preparazione,non ne rimarrete delusi!
Quindi non vi resta che leggere la ricetta e correre a preparala!!

[ Torta alle mele ]

Ingredienti:

500 grammi di farina

250 grammi di zucchero

100 grammi di burro

2 uova

1 mela tagliata a cubetti

1 mela tagliata a fettine sottili

1 bustina di lievito

Preparazione:

Unite la farina allo zucchero e mescolate,inserite anche le due uova,il burro precedentemente sciolto a fuoco basso e continuate a mescolare. Unite al composto anche i cubetti di mele e la bustina di lievito. Se il composto non risulta ben omogeneo aiutatevi con delle fruste elettriche e in pochi secondi il risultato sarà quello sperato. Imburrate la teglia e versate tutto l'impasto. Infine ricoprite con le fettine sottili di mele la parte superiore dell'impasto formando una sorta di raggiera o fiore per ben due volte e spolverate con abbondante zucchero la torta. Infornate a 180° per circa 1 ora,controllate la cottura facendo la prova con lo stecchino.

Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente

Il nome di questa ricettina dice già tutto,questo dolcino non ha bisogno sicuramente di alcuna presentazione...
Il tortino in questione ha dentro un cuore morbido al cioccolato,che se riscaldato fuoriesce sprigionando un'aroma delizioso.
Se pensate che questa ricetta sia complicata ., vi sbagliate,seguendo qualche step in pochi minuti avrete pronto il vostro dessert.

[ Tortino con cuore morbido al cioccolato ]

Ingredienti per 6 tortini:

40 grammi di farina

2 uova

80 grammi di zucchero

100 grammi di cioccolato (fondente)

100 grammi di burro

2 cucchiai di acqua

Procedimento:

Iniziate a porre il cioccolato e il burro in un pentolino e cuocete a fuoco basso mescolando.

Mentre il cioccolato si raffredderà mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e successivamente anche il cioccolato e con una frusta elettrica amalgamate il tutto. Infine aggiungete anche la farina in 2 step. Quando il composto non avrà grumi allora versatelo negli stampini(cuki) precedentemente imburrati. Inseriteli nel forno già riscaldato a 180° per circa 15 minuti (Il tempo di cottura in questa ricetta è fondamentale,perché potreste rischiare di non riuscire ad avere il risultato sperato). I tortini saranno cotti quando saranno leggermente crepati ma ancora non del tutto cotti.