Torta al limone

 

 

[ Torta al limone ]

Ingredienti:

400 grammi di farina

300 grammi di zucchero

3 uova

100 ml di olio

30 ml di succo di limone

2 limoni

90 ml di latte (1/2 bicchiere circa)

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

 

 

Procedimento:

Grattuggiate la buccia di 2 limoni e mettete da parte.

Spremete un limone,montate le uova con lo zucchero. Aggiungete pian piano la farina,il latte,la scorza dei limoni,il succo,l'olio e la vanillina e continuate a montare.

Infine aggiungete anche il lievito e fatelo amalgamare bene.

Quando il composto risulterà omogeneo versatelo in uno stampo imburrato infornate a 180° per 25/30 minuti c.a.

 

♥SUGGERIMENTI:
♥ Se notate che la torta a metà cottura si stia bruciacchiando ai lati potete abbassare la temperatura del forno a 160°.
♥ Inoltre se al posto dello zucchero a velo volete usare una glassa al limone è possibile. Qui vi riporto le dosi:
150 grammi di zucchero a velo e il succo di un limone.

Auguro a tutti Buona Pasqua!
Con affetto,
Maria.