Chiffon cake

Oggi vi presento questa ricetta molto delicata e soffice, si chiama Chiffon cake.
Ho preso la ricetta da un blog ma ho modificato leggermente le dosi.
Se volete che la torta sia più alta vi consiglio di aumentare le dosi in proporzione.
Vi lascio alla ricetta :).

[ Chiffon cake ]

 

 

 

Ingredienti:

135 grammi di farina

130 grammi di zucchero

3 uova

100 ml d'acqua

60 ml di olio

1/2 cucchiaio di lievito per dolci

un pizzico di sale

 

Procedimento:

Unite la farina con il lievito e aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare. Accendete il forno a 150°. Montate a neve gli albumi delle uova. In un'altra ciotola unite i tuorli,l'olio e l'acqua e sbattete. Unite questo composto a quello con la farina. Dopo aggiungete anche gli albumi ben montati e mescolate ancora. Quando il composto sarà ben omogeneo versatelo nella ciambelliera,prima imburrata.

Occorreranno circa 30 minuti affinchè la torta si cuocia.

 

 

 

 

 

 

♥SUGGERIMENTI:

♥Per dare un tocco in più alla torta potete guarnirla con dello zucchero a velo e poi con i fiori che più vi piacciono!

Pancakes

 

 

 

[ Pancakes ]

 

Ingredienti:

130 grammi di farina 00

2 cucchiai di zucchero

250 ml di latte

1 po' d'olio di semi

2 uova
latte q.b.

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 

 

 

Procedimento:

Setacciate la farina. Sbattete le uova e versate il composto nella ciotola con la farina. Aggiungete i cucchiai di zucchero e il latte. Successivamente aggiungete anche la bustina di lievito e il sale.

Adesso lasciate riposare per circa 15 minuti. Nel frattempo accendete il fuoco e imburrate la padella. Versate con un mestolo il composto liquido nella padella e appena vedrete delle bolle comparire sulla superficie girate i pancakes.

Infine guarnite i pancakes a vostro piacimento. Io ho utilizzato del cioccolato fuso e sopra ho dato qualche spruzzatina di pistacchio. Una vera delizia!

 

 

 

♥ SUGGERIMENTI:

♥ Per dare la classica forma ai vostri pancakes conviene utilizzare una padella piccola da mettere su fuoco basso e creare una forma circolare.

♥ Potete guarnirli come volete con il classico sciroppo d'acero, con la nutella,cioccolato fuso..sbizzarritevi e utilizzate la vostra fantasia!

 

 

 

Alla prossima ricetta,un bacio.

Maria