Tortini bicolore
Ingredienti:
200 grammi di farina
150 grammi di zucchero
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
Procedimento:
Frullate le uova con lo zucchero finché il composto diventerà spumoso. Aggiungete la farina, precedentemente setacciata, il latte e l'olio e continuate a frullare. Alla fine aggiungete il lievito. Dividete il composto in due parti uguali e in uno di essi versate il cacao in polvere precedentemente setacciato e mescolate finché il composto risulterà omogeneo e senza grumi.
Infarinate e imburrate i vostri stampi (se sono in silicone questo passaggio può essere omesso) e versate metà composto al cioccolato e metà bianco per ottenere un effetto "marmorizzato".
Potete decorare a piacere i vostri tortini ad esempio utilizzando una crema al mascarpone o al burro o semplicemente spolverizzare dello zucchero a velo.
Colgo l'occasione per augurare a tutti una Buona Pasqua!
